Alternant Ingénieur R&D - Process H/F Vandemoortele

Vandemoortele ne vous parle pas et pourtant nous nous sommes déjà rencontrés !

Nous sommes leader français du marché B to B de la panification surgelée (production et vente de produits de boulangerie, viennoiserie et pâtisserie). Nous avons également nos propres fiertés : BANQUET d'OR®, Lanterna®, Reflets de Gelfin'Or® et My Original's®. C'est avec 5 000 collaborateurs présents dans 12 pays européens que notre histoire est pétrie de talents.

Serez-vous le suivant ou la suivante ?

Nous sommes à la recherche d'un(e) alternant(e) ingénieur(e) R&D / Process F/H pour notre équipe sur le site du Fossat.

Ce que nous vous proposons :
En relation direct avec le Responsable R&D / Process du Site, vous le supporterez dans les missions quotidiennes et actions en cours.

Vos principales responsabilités :
- Analyser les dérives de production, particulièrement concernant l'hydratation, l'IM (Inefficacité Matière, le surpoids et les déchets afin d'apporter des mesures correctives,

- Mettre à jour les fiches process,

- Participer à des essais industriels par leur préparation, leur suivi et la rédaction des comptes-rendus,
- Mettre à jour les poids cibles crus des pains précuits sur sole par l'analyse de prélèvements sur l'ensemble des références produits au travers d'une méthode spécifique et la proposition de poids cibles.