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Salaire fourni par le recruteur

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Encadrant Technique Cuisine - Grenoble - CDD H/F Fondation Georges Boissel

Grenoble - 38
CDD
BEP, CAP
Santé • Social • Association
Exp. 1 à 7 ans

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Les missions du poste

Votre quotidien :

Culinaire :
Vous participez à l'établissement des menus et à la construction des fiches techniques
Vous participez à la production culinaire
Vous vérifiez que les procédures sont bien respectées (respect des fiches techniques, respect des normes d'hygiène et de sécurité, etc.)
Vous contrôlez les produits avant le départ en livraison (conformité aux fiches techniques, etc.)

Gestion :
Vous participez au passage des commandes de matière première ainsi qu'à la réception et au contrôle la marchandise à sa livraison (quantités, DLC, etc.)

Management :
Vous répartissez les tâches, planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine
Vous veillez à la bonne exécution de la production culinaire
Vous déléguez et contrôlez les tâches en vue de transmettre votre savoir-faire.

Informations complémentaires :
CDD jusqu'au 17 mai, prolongation possible
Convention CHRS, reprise de l'ancienneté à 100%, PRIME SEGUR

Le profil recherché

Et si c'était vous ?

Vous etes organisé, rigoureux et efficace, vous avez un bon esprit d'équipe.
Vous avez un excellent relationnel et une grande polyvalence pour vous adapter à diverses situations de travail.
Votre autonomie et votre réactivité seront des atouts considérables pour la réussite de vos missions

De niveau BEP ou CAP en restauration, vous justifiez d'une première expérience significative en cuisine traditionnelle ou collective.

Connaissance HACCP souhaitée
Permis B apprécié

N'hesitez pas et rejoignez-nous !

Infos complémentaires

prime SEGUR + reprise de l'ancienneté

Les étapes de recrutement

Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.

Trouvez l’offre qui vous correspond et déposez votre candidature (CV & LM)
Étude de votre profil, puis prise de contact pour un premier échange téléphonique
Bon feeling, vous rencontrez un(e) cadre et la référente recrutement
Votre candidature est retenue et la Fondation Georges BOISSEL vous propose un contrat
Welcome : le poste est à vous et le parcours d’intégration peut commencer