Ingénieur R&D Agroalimentaire - Applications Boissons H/F Cabinet de Recrutement Porche Consulting

Notre Cabinet de recrutement recherche pour l'un de ses clients un Ingénieur R&D agroalimentaire expérimenté afin de rejoindre une équipe R&D dédiée au développement d'applications alimentaires innovantes.

Au sein d'un laboratoire d'applications, vous participez à la conception et au développement de solutions alimentaires destinées à accompagner les projets d'innovation de clients internationaux.
Votre rôle consiste à transformer des concepts en applications concrètes, performantes et industrialisables.

Vos missions

Développement & innovation

• Concevoir et développer des prototypes alimentaires, principalement sur la catégorie boissons
• Traduire les briefs techniques et marketing en applications fonctionnelles et différenciantes
• Proposer de nouveaux concepts en lien avec les tendances du marché
• Garantir la stabilité, la reproductibilité et l'industrialisation des applications
• Réaliser les analyses techniques et tests de vieillissement

Expertise technique & collaboration

• Apporter votre expertise lors des échanges techniques internes et externes
• Analyser les besoins clients et recommander les solutions techniques adaptées
• Collaborer étroitement avec les équipes R&D, marketing et commerciales
• Participer aux présentations et démonstrations techniques

Gestion de projets & dégustations

• Planifier et piloter les essais en laboratoire
• Organiser et animer des séances d'évaluation sensorielle
• Valider les applications développées dans le cadre du suivi qualité
• Préparer des échantillons destinés aux tests, présentations ou événements professionnels

Veille & amélioration continue

• Assurer une veille scientifique, technique et réglementaire
• Contribuer à l'optimisation des ingrédients et solutions d'application
• Participer à la diffusion des bonnes pratiques et au partage de connaissances techniques

Organisation du laboratoire

• Contribuer au bon fonctionnement du laboratoire et des équipements
• Gérer les approvisionnements nécessaires aux essais
• Veiller au respect des procédures qualité et des bonnes pratiques en laboratoire