Responsable Boucherie CDI Cadre H/F E.Leclerc

Vous prenez les rênes du rayon Boucherie dans sa globalité (Traditionnel et Libre-Service).

Dans le cadre d'un CDI temps plein (40h), votre mission est de concilier l'excellence artisanale et la performance commerciale, tout en animant votre équipe de 4 collaborateurs.

Vos missions principales

• Piloter le rayon (Chiffre d'affaires, marges, frais de personnel).

• Gérer les achats, les négociations fournisseurs et les stocks pour garantir la fraîcheur et limiter la casse.

• Mettre en place des animations commerciales et théâtraliser le rayon Traditionnel.

• Encadrer, motiver et monter en compétences une équipe de 4 employés

• Gérer les plannings dans le respect de la législation sociale et optimiser la productivité.

• Transmettre votre savoir-faire et veiller au climat social du rayon.

• Garantir le respect strict des normes HACCP et de la traçabilité

• Assurer la sécurité des biens et des personnes au sein du laboratoire et de la surface de vente.

• Veiller à la qualité de la découpe et à la présentation irréprochable des produits.

Les « plus » de notre magasin :

- Remise sur achats

- Prime annuelle

- Prime sur objectifs

- Avantages avec notre CSE

- Mutuelle/Prévoyance