Adjoint de Rayon Boulangerie - Viennoiserie - Pâtisserie H/F E.Leclerc

Dans le cadre de la réouverture prochaine de notre rayon Boulangerie / Viennoiserie / Pâtisserie, entièrement rénové pour offrir une expérience client optimale, nous recherchons un(e) Adjoint(e) Boulangerie / Viennoiserie / Pâtisserie.

Les rayons ont été modernisés et repensés afin d'offrir une expérience client optimale, avec de nouveaux équipements et un espace de vente valorisant les produits. La réouverture du rayon BOULANGERIE / VIENNOISERIE / PÂTISSERIE est prévue dans quelques semaines, offrant une belle opportunité de participer à la relance commerciale et à la mise en place d'un rayon dynamique et attractif.

Vous travaillerez en collaboration avec le Responsable du rayon et participerez à l'ensemble des activités liées à la production, à la gestion et à l'animation du rayon. Vous contribuez à garantir la qualité des produits et à offrir un service irréprochable aux clients.

Vos principales missions sont les suivantes :

Production et qualité

- Participer à la fabrication et à la préparation des produits de boulangerie, viennoiserie et pâtisserie.

- Veiller à la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits.

- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP).

Gestion du rayon

- Assister le Responsable dans la gestion des stocks et des commandes de matières premières.

- Participer à la mise en place et à l'implantation des produits dans le rayon.

- Contrôler les produits pour limiter la démarque et assurer une rotation optimale.

Relation client et vente

- Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme

- Participer à la valorisation des produits et à l'animation du rayon.

Support au management

- Encadrer ponctuellement les équipes en l'absence du Responsable.

- Participer à la formation et à l'accompagnement des collaborateurs.

- Aider à organiser les plannings et à répartir les tâches.