Détail du poste

TEMPORIS LUÇON RECRUTE : Manager en Poissonnerie (H/F)

Qui sommesnous ?

L'agence Temporis Luçon accompagne chaque jour les professionnels du territoire, en proposant un suivi humain et des missions adaptées.
Pour l'un de nos clients, une enseigne de Grande Distribution reconnue, nous recherchons un(e) Manager en Poissonnerie afin de renforcer et dynamiser l'équipe actuelle.

Vos missions principales

Préparation & découpe des produits de la mer

Réceptionner les arrivages et contrôler la qualité et la fraîcheur.
Lever les filets, découper poissons, crustacés et coquillages.
Réaliser plateaux de fruits de mer et préparations saisonnières.

Gestion du rayon poissonnerie

Concevoir un étal attractif et conforme aux normes d'hygiène.
Assurer la gestion des stocks, la rotation et le suivi des DLC.
Veiller au respect de la chaîne du froid et des règles HACCP.

Relation client & conseil

Accueillir les clients avec professionnalisme.
Proposer des idées recettes, modes de cuisson et astuces de préparation.
Contribuer au développement du rayon via une démarche commerçante active.

Management & organisation

Encadrer et accompagner les collaborateurs du rayon.
Participer à l'élaboration des plannings et à la répartition du travail.
Contrôler l'application des procédures et bonnes pratiques d'hygiène.
Soutenir la hiérarchie et participer aux opérations commerciales (promotions, mises en avant).

Votre profil

Maîtrise de la découpe et des produits de la mer.
Sens du commerce, sérieux et dynamisme.
Expérience en poissonnerie, marée ou GMS appréciée.
Débutants motivés et souhaitant apprendre acceptés.

Formation attendue

CAP Poissonnier / Écailler / Mareyeur
OU
Expérience significative sur un poste similaire.

Les avantages Temporis Luçon

+10 % de congés payés
+10 % d'indemnité de fin de mission
Mutuelle dès le premier jour
Aides FASTT : logement, mobilité, garde d'enfants...
Acomptes possibles toutes les semaines
CET rémunéré à 5 % (optionnel)
Avantages du comité d'entreprise

Prêt(e) à sauter le pas ?

Venez rencontrer Elisa et Manon directement à l'agence Temporis Luçon
ou postulez en ligne : www.temporis.fr

Vous avez des questions ?
Contacteznous au **.**.**.**.** Expérience requise : (1 an) Horaires à effectuer : 35 heures