Responsable de Rayon Boulangerie - Pâtisserie H/F Sponsor Job - La Réunion

Et si vous pilotiez un rayon où qualité, fraîcheur et organisation font la différence ?

SPONSOR JOB recherche pour un de ses clients un Responsable de rayon boulangerie/pâtisserie H/F capable de conjuguer savoir-faire métier et gestion rigoureuse pour animer un espace clé du magasin.

Vous assurez la performance du rayon au quotidien, en garantissant la satisfaction des clients et la bonne coordination de l'équipe. Vous travaillez en lien étroit avec les équipes de vente, la direction du magasin et les fournisseurs locaux pour optimiser les approvisionnements et la présentation des produits.

Vos principales missions s'articulent autour des responsabilités suivantes :

- Organiser la production quotidienne de pain, viennoiseries et pâtisseries
- Superviser la mise en rayon et la présentation des produits
- Gérer les commandes, stocks et niveaux de pertes
- Garantir la qualité, l'hygiène et la traçabilité des produits
- Encadrer, former et motiver l'équipe du rayon
- Analyser les ventes et proposer des actions commerciales adaptées
- Participer à la définition des objectifs de chiffre d'affaires et de marge

Vous intervenez à la fois sur le terrain et dans la gestion : suivi des indicateurs, planification des équipes, et coordination avec les autres rayons. Le poste demande une présence active en surface de vente et une bonne maîtrise des flux de production.

Si vous aimez allier gestion, production et exigence qualité, ce poste offre un véritable terrain d'expression pour vos compétences de manager de proximité.