Opérateur Fabrication en Transformation de Viande H/F

Garonne Emploi

Opérateur de Fabrication Agro-Alimentaire - Saucisserie (H/F)

Type de contrat : CDD (6 mois) pouvant être pérenne - Temps complet
PRIME DE FROID
TRAVAIL DU LUNDI AU VENDREDI
AMPLITUDE : DE 6H A 15H/16H
PAS DE TRAVAIL LES JOURS FERIES
Salaire : 19 à 25K€ bruts/an
Localisation : Saint-Jory (31790)

Missions principales :

Peser et identifier les ingrédients, assurer leur traçabilité.
Lire et renseigner les documents de pilotage des opérations réalisées.
Utiliser des équipements manuels, semi-automatiques et automatiques pour la préparation de recettes à base de viande.
Comprendre le processus de fabrication, le rôle des ingrédients et des différentes étapes.
Réaliser les opérations de nettoyage des machines et de l'environnement de travail selon les procédures établies.
Contrôler la production selon les consignes qualité et enregistrer les contrôles.
Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les bonnes pratiques de fabrication.

Profil recherché :

*** Expérience dans la restauration, la cuisine, la pâtisserie ou la production agroalimentaire.***
Capacité à travailler en horaires décalés et le samedi.
Résistance physique pour la station debout prolongée, le port de charges et l'élévation des bras.
Acceptation du travail dans un environnement à 5°C et du port d'EPI (charlotte, blouse blanche, etc.).
Esprit d'équipe et collaboration avec les autres opérateurs et conducteurs de ligne.

Compétences requises :

Respect des standards de production et des règles de sécurité.
Conscience des impacts de ses actions sur le travail collectif.
Identification des phases de production et respect des normes qualité.
Nettoyage et entretien des machines, mise en service des équipements.
Assurance de la traçabilité des opérations et respect des règles QHSE.
Lecture de documents techniques et vérification des normes qualité.

Pourquoi nous rejoindre ?

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