Responsable Maree H/F Brainfield Recrutement

Déposez votre CV, on s'occupe du reste !

Matthieu, Consultant en recrutement chez BRAINFIELD recrute pour l'un de ses clients, un supermarché indépendant situé à Castelsarrasin, un responsable marée (H/F) afin de prendre en charge la gestion et le développement du rayon poissonnerie.

Vos missions :

En tant que responsable de votre rayon, vous assurez la gestion complète de l'activité :

• gestion des commandes, des approvisionnements et des relations fournisseurs
• réception, contrôle et mise en place de la marchandise
• garantie de la fraîcheur, de la qualité et de la traçabilité des produits
• préparation et mise en valeur du banc marée
• suivi des indicateurs de performance : chiffre d'affaires, marge et démarque
• management et organisation du travail de l'équipe
• respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
• développement de l'attractivité commerciale du rayon