Préparateur de Commande - Manutentionnaire H/F

Declerck Traiteur Sas

À propos du poste :

Nous recherchons un préparateur de commandes - manutentionnaire en temps plein, votre rôle décharger les camions après retour de réception et préparer l'ensemble du matériel et de l'alimentaire nécessaire lors de nos prestations (réceptions, séminaires, événements d'entreprise, mariages...)

Vôtre rôle :

Logistique et Préparation de Commandes :
- Ordonnancement des commandes : Sélection et regroupement des pièces cocktail, plats cuisinés et boissons conformément aux bons de préparation.
- Mise en place logistique : Dotation du matériel de réception (nappage, arts de la table, étuves, mobilier de buffet) ajustée au nombre de convives.
- Conditionnement technique : Sécurisation et protection des denrées pour le transport (filmage, mise en caisse isotherme) garantissant l'intégrité des produits.
- Optimisation des flux : Chargement stratégique des véhicules frigorifiques pour assurer la stabilité du matériel et le respect strict de la chaîne du froid.

Gestion des Réceptions et Stocks :
- Contrôle qualité : Vérification de la conformité des marchandises à réception (références, quantités, état) et stockage optimisé en zone dédiée.

Logistique et Déchargement des camions :
- Gestion logistique : Déchargement des véhicules au retour de réception et contrôle de la conformité.
- Maintenance du matériel : Nettoyage, rangement et organisation du petit matériel de réception.
- Hygiène et flux : Acheminement de l'art de la table vers la plonge et gestion rigoureuse du tri des déchets (verre, cartons, encombrants).
- Entretien de la flotte : Nettoyage intérieur/extérieur des camions et suivi technique (niveaux, carburant, état général).
- Entretien des zones de travail : Nettoyage haute pression (Karcher) du quai de déchargement.

Profil recherché :
Savoir-faire :
- Hygiène alimentaire.
- Gestion de stock
Manutention :
- Maîtrise des gestes et postures pour le port de charges.
Savoir-être :
- Rigueur et sérieux
- Réactivité
- Capacité à gérer les "coups de feu" et les commandes de dernière minute.
- Sens de l'organisation
- Savoir prioriser les départs de camions selon l'heure des prestations.
- Esprit d'équipe

Permis B : requis si le préparateur doit également effectuer des livraisons.

Type d'emploi : Temps plein, en matinée, samedi matin travaillé sauf période creuse
Lieu du poste : En présentiel à Reventin-Vaugris