Conducteur de Ligne H/F Servagroupe Locminé

Notre agence d'intérim recrute pour l'un de ses clients, spécialisé dans la fabrication industrielle de gâteaux et produits pâtissiers, un Conducteur de ligne de production F/H.

Vos missions
Au sein de l'atelier de production, vous assurez la fabrication des produits sur les lignes de production, dans le respect des exigences de productivité, d'hygiène, de qualité et de sécurité des biens et des personnes.

Préparation de la ligne de production
- Prendre connaissance du planning de production et préparer la ligne avant le démarrage
- Alimenter la ligne en ingrédients annexes (fourrage, décors...)
Mise en oeuvre des pâtes
- Alimenter les doseuses en pâte
- Assurer les contrôles et enregistrements dans le système de gestion de production
Pilotage de la cuisson et contrôle des produits
- Piloter la cuisson selon les standards de réglage
- Réaliser les contrôles qualité
- Assurer la traçabilité et le FIFO des ingrédients annexes
- Adapter les réglages selon les résultats des contrôles
- Vérifier la conformité des gâteaux et le bon déroulement du conditionnement
- Participer à la performance de la ligne
- Renseigner précisément les arrêts de ligne dans le système de gestion de production
Nettoyage et maintenance
- Nettoyer les locaux, équipements et matériels selon le plan de nettoyage
- Réaliser la maintenance de premier niveau (changement de pièces d'usure ou consommables)
Communication
- Communiquer avec le service conditionnement pour optimiser la qualité des produits et le fonctionnement de la ligne
- Alerter en cas de dysfonctionnement ou problème