Referent de la Securite et de la Surete Alimentaire H/F

Service du commissariat des armées (SCA)

Placé sous l'autorité du chef du bureau « contrôle et supervision », le référent de la sécurité et de la sûreté alimentaire est en charge de la prévention des risques associés à la sécurité et à la sûreté alimentaire en participant à la mise en oeuvre du pilotage du système de management de la sécurité des denrées alimentaires dans les établissements du département R2HL. A ce titre, vous êtes chargé de
- Elaborer et faire appliquer le plan de maîtrise sanitaire ;
- Réaliser et dispenser des formations au profit du personnel ;
- Effectuer des audits et des contrôles internes ;
- Assurer la traçabilité et le suivi des non conformités ;
- Rédiger les comptes rendus de visites de soutien ou de contrôle sanitaire ;
- Conseiller le commandement ;
- Emettre des avis techniques ;
- Participer à la rédaction de documents et contribuer à la diffusion de l'information.