Chef - Cheffe de Rayon Boucherie-Charcuterie H/F

Boucheries Charcuteries Eckert Sas

Experience: 4 An(s)

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de ficelage des viandes,Techniques de parage des viandes,Chaîne du froid,Modalités de stockage de produits alimentaires,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,CAP boucher,Découper, désosser, parer de la viande,Conditionner des produits,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Gérer les commandes et l'inventaire de viandes,Assurer la propreté de la zone de travail,Contrôler la qualité et la conformité d'un produit,Conseiller les clients sur les choix de viandes,Promouvoir les produits auprès des clients,Assurer le respect des normes sanitaires,Maintenir les équipements en bon état de fonctionnement,Prendre une commande client,Organiser, aménager un espace de vente,Superviser une équipe de bouchers

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.