Professeur Technique Hôtellerie-Restauration Organisation et Production Culinaire H/F

Direction de la protection judiciaire de la jeunesse - DIR-GRAND EST

Dans le cadre de la prise en charge éducative des mineurs, vous interviendrez en Unité Educative d'Accueil de Jour, vos missions seront:

Participer à l'intervention éducative:

- Construire et utiliser des outils pédagogiques en les adaptant au public accueilli

- Mettre en oeuvre en interdisciplinarité des actions pédagogiques individuelles et collectives, et les évaluer

- Assurer la maintenance des installations relevant de votre spécialitéen veillant à l'actualisation de vos connaissances techniques

- Participer à l'aide à la décision judiciaire/collaborer aux écrits professionnels

- Favoriser les processus de valorisation et de socialisation, l'acquisition de savoirs et de technique

- Construire avec les mineurs et leurs représentants légaux le projet individualisé d'insertion sociale, scolaire et professionnelle

- Développer les partenariats diversifiés pour faciliter l'accès aux dispositifs de droit commun et la découverte du monde du travail

- Restituer au mineur et à sa famille le bilan de son parcours d'apprenant

Participer à l'organisation et au fonctionnement institutionnel:

- Contribuer à faire respecter les dispositions relatives à la protection des jeunes travailleurs (travaux interdits et réglementés)

- Échanger au sujet de l'intervention éducative avec les partenaires dans le respect des droits du mineur et de sa famille

- Apporter à l'équipe éducative les éléments d'information et d'analyse afin d'adapter la prise en charge à l'évolution de la situation du mineur

- Contribuer à l'élaboration du projet pédagogique de l'unité, au projet de service ou d'établissement