Professeur d'Hôtellerie-Restauration Option Service et Accueil H/F

Rectorat de L'academie de Paris

Le rectorat de Paris recrute un enseignant contractuel d'hôtellerie-restauration option service et accueil à temps partiel (12h) pour réaliser les enseignements de sciences et technologies des services en hôtellerie-restauration en seconde STHR et post-bac (Mise à Niveau principalement).

Missions :
- Concevoir, mettre en oeuvre et animer des situations d'apprentissage ou d'enseignement dans le cadre des programmes nationaux
- Transmettre des connaissances disciplinaires
- Faire acquérir des compétences incluant des capacités, des attitudes et des savoir-faire
- Concevoir et mettre en oeuvre des modalités d'évaluation des acquis des élèves
- Préparer les élèves aux épreuves d'examens
- Assurer un suivi personnalisé des élèves et des étudiants et participer à leur projet d'orientation
- Contribuer au fonctionnement de l'établissement et au travail d'équipe
- Transmettre et faire partager les valeurs de la République

Compétences requises :
- Maîtriser les savoirs disciplinaires et leur didactique
- Identification des savoirs et savoir-faire à faire acquérir aux élèves en fonction des référentiels
- Construire, mettre en oeuvre et animer des situations d'enseignement et d'apprentissage
- Organiser et assurer un mode de fonctionnement du groupe favorisant l'apprentissage et la socialisation des élèves et étudiants
- Evaluer les progrès et les acquisitions des élèves et étudiants
- Maîtrise des outils numériques dans une perspective d'usages pédagogiques
- Maîtrise de la langue française orale et écrite
- Connaissance de l'environnement professionnel du secteur de la restauration.

Référentiel de formation téléchargeable ici

Conditions particulières d'exercice :

- Contrat du 01/04/2026 au 04/07/2026
- 12 heures de cours par semaine
- Organisation libre du temps de préparation de la classe
- Participation à la vie de l'établissement
- Préparation à la prise de fonction
- Visite conseil

Profil recherché :

Vous êtes titulaire d'un diplôme de l'enseignement supérieur, licence ou master d'hôtellerie-restauration et vous avez une expérience professionnelle dans l'enseignement ou en entreprise dans le domaine visé et vous souhaitez en faire bénéficier des élèves,

Merci de déposer votre candidature. Après étude de votre profil, un entretien pourra vous être proposé.

Diplômes requis :
Minimum grade de Licence