Professeur d'Hôtellerie-Restauration Option Service et Accueil H/F

Rectorat de Paris

Le rectorat de Paris recrute un enseignant contractuel d'hôtellerie-restauration option service et accueil à temps partiel (12h) pour réaliser les enseignements de sciences et technologies des services en hôtellerie-restauration en seconde STHR et post-bac (Mise à Niveau principalement).

Missions :

- Concevoir, mettre en oeuvre et animer des situations d'apprentissage ou d'enseignement dans le cadre des programmes nationaux

- Transmettre des connaissances disciplinaires

- Faire acquérir des compétences incluant des capacités, des attitudes et des savoir-faire

- Concevoir et mettre en oeuvre des modalités d'évaluation des acquis des élèves

- Préparer les élèves aux épreuves d'examens

- Assurer un suivi personnalisé des élèves et des étudiants et participer à leur projet d'orientation

- Contribuer au fonctionnement de l'établissement et au travail d'équipe

- Transmettre et faire partager les valeurs de la République

Compétences requises :

- Maîtriser les savoirs disciplinaires et leur didactique

- Identification des savoirs et savoir-faire à faire acquérir aux élèves en fonction des référentiels

- Construire, mettre en oeuvre et animer des situations d'enseignement et d'apprentissage

- Organiser et assurer un mode de fonctionnement du groupe favorisant l'apprentissage et la socialisation des élèves et étudiants

- Evaluer les progrès et les acquisitions des élèves et étudiants

- Maîtrise des outils numériques dans une perspective d'usages pédagogiques

- Maîtrise de la langue française orale et écrite

- Connaissance de l'environnement professionnel du secteur de la restauration.

Référentiel de formation téléchargeable