Un·e Chef.Fe d'Équipe Maintenance - Ville de Besancon H/F

Communes

Grand Besançon Métropole, La Ville de Besançon, et le Centre Communal d'Action Sociale recrutent

VILLE DE BESANCON
Chef-lieu du département du Doubs
117 912 habitants

La Ville de Besançon recrute pour le service restauration :

UN.E CHEF.FE D'EQUIPE MAINTENANCE
Vous coordonnez la maintenance et le suivi des travaux de la cuisine municipale sous la direction du chef de service. Vous assurez l'entretien de certaines zones de l'unité de production et encadrez l'équipe des agents de laverie.

Missions :
- Gérer une équipe sur le terrain : organisation du travail, répartition du travail pour chaque agent, transmission des consignes d'encadrement, résolution d'éventuels problèmes, participation à l'amélioration des pratiques professionnelles des agents de son équipe, évaluation
- Accompagner son équipe sur le terrain et participer au travail
- Centraliser les signalements et constater les pannes ou dysfonctionnements du matériel et des équipements de la cuisine municipale
- Identifier et analyser les problèmes techniques de toute nature
- Dépanner le plus rapidement possible afin de garantir la continuité du service dans le process de liaison chaude
- Assurer les réparations du matériel de cuisine et de lingerie quand c'est possible, et suivre les dépenses liées à ces réparations
- Gérer le stock de pièces de première maintenance
- Gérer l'élimination des déchets, plus particulièrement certains déchets valorisables (balles de cartons...).
- Garantir le respect et le suivi des procédures imposées par le PMS