Responsable Exploitation - Produits Agroalimentaires Premium H/F

Adc Selection

Titre : Responsable Exploitation (H/F) - Traçabilité / Conformité / Supply - Produits frais d'exception - Bezons (95)

Contexte (remplacement)
ADC SELECTION recrute un(e) Responsable Exploitation, rattaché(e) à la Direction Générale. Poste clé garantissant l'excellence opérationnelle, la traçabilité et la conformité sur un produit sensible et réglementé : le caviar, ainsi que la coordination des flux France Madagascar.

Enjeux

- Zéro rupture de traçabilité / conformité (contrôles, registres, audits)
- Zéro dérive stock/commande impactant le service et la satisfaction client
- Qualité constante sur l'atelier de rempotage (hygiène, contrôle, libération des lots

Responsabilités

- 1) Traçabilité & conformité
- Tenir et fiabiliser les registres de traçabilité, procédures et documents réglementaires
- Préparer et conduire des audits internes, sécuriser les écarts et plans d'actions
- Gérer le dossier d'agrément et assurer l'interface avec les organismes de contrôle
- 2) Supervision atelier rempotage
- Organiser le planning et garantir l'exécution (ressources, priorités)
- Contrôler la conformité qualité/sanitaire avant mise en stock et expédition
- Maintenir les standards d'hygiène, de sécurité et de process
- 3) Pilotage stocks / commandes / flux
- Piloter les stocks et inventaires, analyser les écarts et sécuriser les ajustements
- Coordonner la préparation des commandes et expéditions
- Assurer la coordination des flux France Madagascar, en lien avec les équipes internes
- 4) Coordination interne
- Travailler en lien étroit avec la Direction et les équipes commerciales
- Mettre en place des routines de suivi : KPI, alertes, priorisation, amélioration continue

Profil

- Expérience confirmée en exploitation/logistique dans un environnement réglementé (agro, produits frais, produits sensibles)
- Solide culture traçabilité - conformité - gestion du risque
- Leadership terrain : coordination, montée en compétence des équipes, exigence qualité
- Rigueur administrative et capacité à structurer et fiabiliser des process
- À l'aise avec les outils de suivi (stocks, tableaux de bord, reporting)

Conditions / candidature

- Contrat : CDI - Temps plein - Bezons
- Horaires : Lun-Ven 9h-18h - astreinte possible
- Rémunération : selon profil
- Candidature : objet : Resp Exploitation - Bezons"

Nous recherchons un(e) Responsable Exploitation rigoureux(se) et très opérationnel(le), capable de fiabiliser le quotidien (atelier/stock/expéditions) dans un environnement à fortes exigences de qualité et de traçabilité.

Expérience / compétences clés

- Expérience confirmée en exploitation / logistique / supply (idéalement agroalimentaire, produits frais ou produit sensible).
- Maîtrise de la gestion de stock : réceptions, inventaires, rotation, analyse des écarts, mise en place d'actions correctives.
- Habitude de travailler avec des exigences de qualité / conformité / traçabilité (tenue de registres, procédures, contrôles, audits internes).
- Bonne compréhension des flux préparation de commandes / expéditions et, si possible, bases des flux import/export/douane.
- Aisance terrain : présence en atelier, contrôle opérationnel, capacité à gérer les imprévus, prioriser et tenir les délais.

Savoir-être

- Très bon sens de l'organisation, fiabilité, réactivité, exigence zéro défaut, esprit d'équipe.
- Communication simple et efficace avec les interlocuteurs internes (commercial, direction) et externes (organismes de contrôle / prestataires).

Prérequis

- Poste basé à Bezons (95) - temps plein. Confort avec un poste terrain (manutention ponctuelle / environnement froid possible).

ADC Selection, entreprise spécialisée dans la distribution de produits gastronomiques premium à dimension internationale, recherche un(e) Responsable Exploitation afin de piloter l'organisation opérationnelle et garantir la performance des activités dans le respect des standards de qualité, de conformité et de rentabilité.