Les missions du poste

Notre cabinet accompagne un groupe reconnu de la restauration à thème dans le recrutement de ses futurs talents. Dans le cadre du développement de l'un de ses établissements situé à Thillois, nous recherchons un Directeur Adjoint de Restaurant (H/F).

Véritable bras droit du Directeur de Restaurant, vous l'accompagnez dans la gestion opérationnelle de l'établissement et contribuez au bon fonctionnement du restaurant au quotidien. Vous participez à l'animation des équipes, à la qualité du service et à la performance de l'établissement.

Vos missions principales

- Accompagner le Directeur dans la gestion quotidienne du restaurant
- Encadrer, animer et fédérer les équipes en salle
- Garantir la qualité de l'accueil, du service et la satisfaction des clients
- Veiller au respect des standards de l'enseigne et des procédures internes
- Participer à la gestion opérationnelle : organisation des équipes, suivi de l'activité et coordination des services
- Contribuer à la bonne application des règles d'hygiène et de sécurité
- Assurer la continuité de l'exploitation en l'absence du Directeur de Restaurant

Le profil recherché

- Expérience confirmée en restauration, idéalement en tant que Manager, Assistant Manager ou Directeur Adjoint
- Sens du service client et du leadership
- Excellentes capacités d'organisation et de gestion des priorités
- Esprit d'équipe et capacité à fédérer les collaborateurs
- Aisance dans la gestion d'un établissement à fort volume

Les conditions

- Poste en CDI
- Localisation : Thillois
- Environnement dynamique et équipe conviviale