Les missions du poste

Votre objectif au sein du magasin ?

Allier la tradition de l'artisanat boucher aux exigences de la grande distribution pour offrir la meilleure expérience à nos clients.

Vos missions principales :

Management: Vous encadrez, formez et motivez votre équipe de bouchers et d'employés de vente.

Commercial : Vous gérez vos stocks, passez les commandes et déterminez les prix de vente pour garantir la rentabilité et la marge de votre rayon.

Qualité & Hygiène : Vous êtes le garant des normes HACCP, de la traçabilité et de la fraîcheur des produits.

Dynamisme de vente : Vous créez une mise en avant attractive et savez conseiller les clients sur les pièces et les modes de cuisson

Horaire hebdomadaire : 39h50

Avantages sociaux : 13ème mois, prime de bilan, mutuelle gratuite, intéressement, participation, bons d'achat et chèques vacances CSE.

Le profil recherché

Profil recherché : Autres métiers, Encadrement et Généralistes
Titulaire d'un CAP/BP Boucherie, vous maîtrisez les techniques de découpe et de transformation.

Vous justifiez d'une expérience significative en grande distribution ou en boucherie artisanale avec une dimension managériale.

Vous êtes dynamique et rigoureux.