Chef Traiteur H/F MAISON ARMAND

Maison Armand recrute un(e) Chef Traiteur passionné(e) pour piloter la production de sa gamme salée et traiteur dans le respect de ses valeurs Qualité - Fraîcheur - Service - Propreté (Q.F.S.P.).

Vos missions

- Planifier et organiser la production traiteur (sandwichs, salades, plats salés)
- Garantir le respect des recettes et process (Bible Produits)
- Fabriquer, dresser et envoyer les produits
- Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements
- Encadrer, former et animer l'équipe (commis, apprentis)
- Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer la qualité des produits et la satisfaction client