Conducteur d'Installation - Atelier Pasteurisation H/F Randstad

Nous recherchons pour le compte de notre client, spécialisé dans la transformation d'oeufs sous différentes formes, un conducteur d'installation (F/H)

Sous la responsabilité du Chef d'équipe, vos missions seront les suivantes :
- Préparation des Ovoproduits : Assurer la préparation des ovoproduits formulés (mélanges, ajouts d'ingrédients, etc.) en respectant les recettes et les procédures établies, destinés aux différents ateliers de production.

- Conduite des Opérations de Pasteurisation : Gérer et surveiller le processus de pasteurisation des ovoproduits, en veillant au respect strict des paramètres de temps et de température pour garantir la sécurité alimentaire.

- Contrôle Qualité : Effectuer les contrôles qualité réguliers (tests, prélèvements) et enregistrer les données de production. Alerter en cas de déviation et prendre les mesures correctives nécessaires.

- Maintenance de premier niveau : Assurer la propreté et le bon état général des installations, et réaliser les opérations de maintenance de premier niveau.