Responsable d'Expolitation en Hôtellerie H/F

les Amis de l Ecole Laique

Il/Elle a pour fonction l'organisation de l'exploitation du Village vacances.
Vous assistez la Direction dans l'encadrement des équipes, dans la gestion budgétaire, le contrôle de la restauration et la commercialisation de l'entreprise.
Votre véritable plus réside dans vos compétences managériales et votre aisance relationnelle.
- Faculté d'écoute, d'analyse et d'observation,
- Organisé / logique
- Capacités d'anticipation et de décision
- Sens de la diplomatie et du dialogue,
- Créatif et dynamique,
- Goût pour le travail en équipe (fédérateur),
- Forte motivation et implication,
- Gestionnaire : Connaissances poussées dans le domaine de la gestion d'un centre de profits,
- Maitrise de l'anglais

Organisation des prestations et services associés à la clientèle d'un village vacances
Encadrement et animation des équipes
Élaboration et déploiement d'une stratégie commerciale et communication d'un service hôtelier ou de restauration
Assurer l'accueil des clients pendant la durée de leur séjour afin de leur donner toutes les informations.
Accomplir les différentes formalités des arrivées et des départs
Traiter les appels téléphoniques et la correspondance commerciale dans le but d'apporter des réponses claires.
Assurer le secrétariat de la réception pour organiser le back office.
Savoir rédiger une correspondance commerciale pour répondre à toute demande.
Réserver et facturer les séjours hôteliers afin de gérer le réceptif client.
Organiser et assurer le fonctionnement de la réception, et du service, entretien des chambres pour transmettre les bonnes informations
Savoir rédiger, saisir et enregistrer des rapports d'entreprise pour maîtriser les différents tableurs et logiciels
Maîtriser la conception de tableau, insertion des images, pour maîtriser l'élaboration d'un rapport.
Comprendre les différents ratios alimentaires pour maîtriser les coûts
Participer à l'élaboration des différents tableaux de bord pour calculer les statistiques de ventes
Gérer les dus clients afin d'effectuer les relances clients
Savoir lire et comprendre les tableaux de résultats pour participer à l'analyse des résultats
Répartir et gérer les différentes tâches à accomplir pour organiser le travail
Animer sous la tutelle du directeur, les différentes équipes afin d'utiliser les techniques de management
Participer à la gestion sociale du personnel pour connaître la législation sociale de ce secteur.
Marketing opérationnel dans le but de mettre en place des événements promotionnels
Etre responsable de l'accueil et de la relation commerciale interne pour optimiser la satisfaction client
Répondre aux critiques en ligne afin de maîtriser son E-réputation