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PAM recrutement

Chef de Projet R&D H/F PAM

  • Ploemel - 56
  • CDD
  • 8 mois
  • Bac +5
  • Industrie Agro-alimentaire
  • Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
  • Exp. - 1 an
  • Exp. 1 à 7 ans
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Les missions du poste

Après votre intégration, vous serez au coeur du process de développement des nouveaux produits, en lien étroit avec les services Commerce, Industrie, Achats et Qualité.

Vos missions principales seront les suivantes :

Développement & amélioration produits :

- Concevoir et mettre au point les recettes et emballages primaires jusqu'à la première fabrication industrielle validée.
- Vérifier la conformité des produits au regard du cahier des charges client.
- Analyser et valider les coûts matières premières et emballages primaires.
- Optimiser les recettes existantes pour garantir qualité, performance industrielle et maîtrise des coûts.

Suivi technique et pilotage projet :

- Assurer la gestion documentaire liée aux projets R&D.
- Être l'interlocuteur technique des clients, en apportant votre expertise et en garantissant la conformité des produits livrés.

Le profil recherché

Formation : Master ou diplôme d'ingénieur spécialisé en R&D agroalimentaire.

Expérience : Une première expérience réussie en R&D ou développement produit dans l'agroalimentaire.

Personnalité & savoirfaire : Vous êtes organisé(e), méthodique, observateur(trice), rigoureux(se), curieux(se) et doté(e) d'un excellent relationnel. Vous appréciez goûter, tester, itérer et avez une vraie sensibilité culinaire.

Modalités ?

- Type de poste : CDD temps plein (39 heures + 22 RTT)
- Dates du contrat : Juin 2026 à Janvier 2027 (remplacement congé maternité)

Que fait la PAM ?

PAM est une entreprise bretonne située entre Vannes et Lorient, qui, depuis plus de 30 ans, a volonté de proposer un surgelé à façon pour ses clients.

Nous produisons une large gamme de produits, tels que des plats cuisinés, des coquilles Saint-Jacques, du feuilletage, des cassolettes, des galettes et des crêpes.

Pourquoi nous rejoindre ?

- Nous rejoindre, c'est avant tout intégrer une petite équipe (47 salariés à la PAM dont 30 salariés à la production).
- Participer à la

création de produits variés et gourmands.
- Collaborer avec

une équipe dynamique, passionnée et accessible.

Bienvenue chez PAM

Niché en plein coeur du Morbihan, depuis sa création il y a plus de 30ans, PAM est un atelier résolument tourné vers ses clients. Notre objectif n'a de cesse de proposer à nos clients un produit surgelé à façon. Notre service R&D intégré est là pour imaginer et co-construire un produit unique issue de notre savoir-faire.
Nous mettons à profit notre expérience pour apporter entière satisfaction à nos clients. Dans une démarche de réduction de notre impact environnemental, nous sélectionnons un maximum de matières premières dans notre région.
Nous fabriquons divers produits : plats cuisinés, coquilles saint jacques, feuilletage, cassolettes, galettes et crêpes.
Nous travaillons avec des clients reconnus pour leurs exigences en France comme en Europe.
PAM c'est l'amour et la passion de 45 salariés réunis autour d'un produit.

Les étapes de recrutement

Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.

  • Prise de contact par téléphone ou par mail par le service RH.

  • Organisation d'un entretien physique ou visio avec RH et/ou manager.

La carte

47 Pont Laurence

56400 Ploemel

Localiser le poste

Publiée le 24/02/2026 - Réf : WDLKWPYHRDGWRYEWUZKVRP518

Chef de Projet R&D H/F

PAM
  • Ploemel - 56
  • CDD
Postuler Publiée le 24/02/2026 - Réf : WDLKWPYHRDGWRYEWUZKVRP518

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