Aller au contenu principal

Responsable Exploitation Multi-Marques Distribution - Restauration - Gare Montparnasse H/F Scalers

  • Paris 15e - 75
  • CDI
  • Bac +2
  • Bac +3, Bac +4
  • Bac +5
  • Restauration
  • Exp. 1 à 7 ans
Lire dans l'app

Les missions du poste

* Manager et faire monter en compétences les équipes de 3 à 4 restaurants : cohésion, motivation, exemplarité.
* Piloter la performance opérationnelle : chiffre d'affaires, marges, masse salariale, indicateurs de gestion.
* Garantir une expérience client fluide, qualitative et conviviale, dans un environnement exigeant.
* Animer la dynamique commerciale des établissements : challenges, ventes additionnelles, suivi des résultats.
* Superviser la gestion RH de proximité : plannings, recrutements, intégration, formation, objectifs.
* Suivre les stocks et approvisionnements pour assurer la continuité de service.
* Veiller à la conformité HACCP et aux standards qualité du groupe.


----------------------------------------

Le profil recherché

* Expérience réussie en management dans la restauration (rapide, commerciale, franchise ou collective) ou dans un environnement de grande distribution à fort passage.
* Solide compétence en pilotage économique : vous maîtrisez un compte d'exploitation.
* Leader opérationnel(le), réactif(ve), proche du terrain et des équipes.
* Aisance en environnement dynamique, multi-sites ou à flux tendu (gare, aéroport, centre commercial...).
* Autonomie, rigueur, exemplarité, sens du collectif.


----------------------------------------

Pourquoi rejoindre le leader européen ?
* Pour intégrer un groupe solide, reconnu et innovant dans le secteur de la restauration.
* Pour évoluer dans une entreprise qui investit dans ses talents et leur développement.
* Pour bénéficier de nombreuses opportunités d'évolution partout en France & en Europe.
* Pour participer à une aventure humaine et professionnelle riche de sens.

L'entreprise

Scalers recrute pour le leader européen de la restauration commerciale, un(e) Responsable d'Exploitation Multisites pour encadrer 3 à 4 points de vente situés au coeur de la Gare Montparnasse.
Un poste stratégique et dynamique dans un environnement à fort trafic, pour un(e) manager de terrain expérimenté(e) !
Prise de poste immédiate

----------------------------------------

Avantages :
* prime
* variable
* Mutuelle

Publiée le 23/02/2026 - Réf : Exy5Jpx7eK89z7lV

Responsable Exploitation Multi-Marques Distribution - Restauration - Gare Montparnasse H/F

Scalers
  • Paris 15e - 75
  • CDI
Publiée le 23/02/2026 - Réf : Exy5Jpx7eK89z7lV

Envoyez votre candidature

dès maintenant !

Créez votre compte et

envoyez votre candidature !

Ces offres pourraient aussi
vous intéresser

Kuehne+Nagel. recrutement
Kuehne+Nagel. recrutement
Lagny-le-Sec - 60
CDI
Télétravail occasionnel
Voir l’offre
il y a 27 jours
BANQUE EUROPEENNE DU CREDIT MUTUEL recrutement
Voir l’offre
il y a 16 jours
Only You recrutement
Paris 9e - 75
CDD
3 000 € / mois
Voir l’offre
il y a 19 jours
Voir plus d'offres
Initialisation…
Les sites
L'emploi
  • Offres d'emploi par métier
  • Offres d'emploi par ville
  • Offres d'emploi par entreprise
  • Offres d'emploi par mots clés
L'entreprise
  • Qui sommes-nous ?
  • On recrute
  • Accès client
Les apps
Nous suivre sur :
Informations légales CGU Politique de confidentialité Gérer les traceurs Accessibilité : non conforme Aide et contact