Salaire fourni par le recruteur
Nous nous engageons avec Hellowork sur la transparence et communiquons :
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- Notre process de recrutement
- Notre politique de télétravail
- L'évolution de votre candidature
- Information si la candidature est visualisée ou refusée
Assistant·e de Direction Restaurant H/F RESO 44
- Saint-Herblain - 44
- CDI
- Bac +2
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Les missions du poste
RESO44 recrute pour l'un de ses adhérents à Saint-Herblain un(e) Assistant(e) de Direction en CDI 39H.
Restaurant dynamique, service rythmé, équipe structurée : nous recherchons aujourd'hui un véritable bras droit du Directeur.
Quelqu'un de terrain, capable de piloter un service, d'accompagner une équipe et de suivre les indicateurs sans perdre le contact opérationnel.
Vos responsabilités :
Aux côtés du Directeur, vous participez activement à la gestion globale de l'établissement :
Sur le terrain :
- Supervision des services (salle, bar, cuisine)
- Animation et encadrement des équipes
- Gestion des imprévus et maintien de la qualité de service
- Garantie de la satisfaction client
En gestion :
- Participation au suivi des indicateurs (CA, masse salariale, ratios)
- Contribution aux budgets prévisionnels
- Élaboration et optimisation des plannings
- Application des procédures internes et RH
En organisation :
- Participation au recrutement et à l'intégration des collaborateurs
- Formation et accompagnement des équipes
- Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité
Le profil recherché
Vous avez une expérience solide en restauration, idéalement sur un établissement à fort volume.
Vous êtes :
- À l'aise en management
- Structuré(e) et réactif(ve)
- Capable de prioriser et de garder votre sang-froid
- Orienté(e) performance autant que satisfaction client
Vous savez analyser des chiffres, mais surtout mobiliser une équipe.
Vous cherchez un poste où vous avez un réel impact sur la performance et l'ambiance d'un établissement ?
Ce rôle est fait pour vous. On échange ?
Ref: 6nujlq83ag
Bienvenue chez RESO 44
RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !
Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !
Les avantages
- +3% à la fin de la période d’essai
- Prise en charge des transports en commun à 80%
- Prime transport pour mobilité douce de 200€
- Titre restaurant d’une valeur de 8€
- Jours fériés rémunérés dès 3 mois
- Intéressement
- Participation
- Jusqu’à 500€ de prime parrainage
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
-
Email de confirmation de réception de candidature sous 24h
-
Un entretien téléphonique avec la recruteuse pour valider les pré-requis
-
Un entretien physique avec la recruteuse ou en visio si nécéssaire
-
La carte
10 Rue Jan Palach
44800 Saint-Herblain
Publiée le 19/02/2026 - Réf : 6nujlq83ag
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- CDI
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