Assistant - Assistante Manager en Restauration H/F

Wild Deer

Nous recherchons un(e) Assistant(e) Manager dynamique et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez chargé(e) de superviser et d'accompagner l'équipe dans la gestion quotidienne du restaurant. Vos principales missions incluront :

Assister le Manager dans la gestion du restaurant (planification des horaires, gestion des stocks, prise en charge des approvisionnements).
Superviser et coordonner le personnel en salle et en cuisine, veiller à la qualité du service et à la satisfaction des clients.
Accueillir les clients, gérer les réservations et assurer une expérience client exceptionnelle.
Gérer la caisse, contrôler les opérations de vente et le suivi des commandes.
Participer à la gestion administrative (reporting, suivi des ventes, contrôle des coûts, respect des normes HACCP).
Contribuer à la formation et à l'intégration des nouveaux collaborateurs.