Assistant Manager H/F DH Recrutement

Nous recherchons pour notre client, important groupe de restauration, un assistant manager ( H/F) pour son restaurant situé dans le Calvados pour la prochaine saison d'été.

L'établissement propose une cuisine traditionnelle et à base de produits frais et accueille de nombreux clients en saison ( environ 200/250 couverts/jour sur les fortes périodes d'activité).

Sous la direction du directeur de restaurant, vous serez amené/e à :

- Assister le manager dans la gestion quotidienne des opérations

- Coordonner les équipes pour assurer un service fluide

- Gérer les plannings et les horaires du personnel

- Assurer la communication entre les différents départements

- Résoudre les problèmes opérationnels rapidement et efficacement

- Maintenir un environnement de travail positif et motivant

- Participer à l'élaboration et à la mise en oeuvre des stratégies saisonnières

- Superviser les stocks et les approvisionnements

- Contribuer à l'amélioration continue des processus de service