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Directeur H/F Recrutement CHR
- La Mézière - 35
- CDI
- BEP, CAP
- Restauration
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
En tant directeur de restaurant, vous serez responsable de la gestion globale de l'établissement :
- Piloter l'activité opérationnelle et garantir la satisfaction client.
- Manager et accompagner une équipe de collaborateurs (cuisine et salle).
- Veiller au respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité.
- Assurer la gestion administrative, budgétaire et des stocks.
- Mettre en place des actions commerciales pour développer le chiffre d'affaires.
- Recruter, former et fidéliser vos équipes.
Si tu as le goût du challenge, l'art de recevoir et que tu sais mêler bonne humeur ce poste est pour toi !
Le profil recherché
- Contrat CDI 41h (Horaire en coupure et continue - 2 jours de repos consécutifs)
- Environnement de travail humain et bienveillant
- Possibilité d'évolution
- Repas pris en charge à chaque service
Bienvenue chez Recrutement CHR
Breizh Recrutement, c'est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité.
Eugène arrive à Cap Malo - La Mézière avec une brasserie chic et conviviale, inspirée des grandes maisons françaises. Cuisine généreuse, produits de saison, ambiance élégante et chaleureuse : le nouveau rendez-vous pour vos déjeuners, dîners et moments entre amis. Eugène, l'esprit brasserie comme on l'aime.
La carte
35520 La Mézière
Publiée le 17/02/2026 - Réf : 7dacd6d9-2785-41eb-b6cf-ea667daa563a
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Directeur H/F
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