Directeur Général H/F R&K Executive

Hôtel d'une soixantaine de chambres, dans un cadre apaisant avec 2 restaurants, une piscine extérieure et un spa recherche son(sa) Directeur(trice).

TITRE

Directeur (f/h)

LOCALISATION

Saint Raphaël (83)

RESPONSABILITÉS

Gestion opérationnelle et financière :

- Commercialisation et développement de l'établissement en étant garant de la satisfaction client
- Fixation des plans d'actions annuels, de la politique tarifaire et de distribution, de la gestion du Yield en relation avec le siège
- Amélioration quotidienne de la rentabilité et du prix moyen
- Assurer le bon fonctionnement des services (planning, organisation, gestion des stocks)
- Contrôler, évaluer et assurer la rentabilité ainsi que les marges bénéficiaires de l'établissement
- Organiser l'approvisionnement en matériels, équipements, fournitures
- Assurer les reporting mensuels et les présentations des comptes d'exploitation
- Être capable de mener des projets de travaux de rénovation si besoin

Gestion des équipes :

- Recruter, former et encadrer l'équipe de l'hôtel (25 collaborateurs en CDI, 10 en CDD l'été)
- Contrôler les plannings, les dates d'embauche, les périodes d'essai
- Élaborer les plannings de congés payés, suivre les absences, maladies, accidents du travail et remplacements, rédiger les contrats
- S'assurer de la gestion et du suivi de toutes les procédures disciplinaires
- Contrôler la mise en application de toutes les lois sociales et de la convention collective