Détail du poste

Rejoignez une entreprise agroalimentaire innovante, reconnue pour ses desserts gourmands et son savoir?faire pâtissier.

Au coeur d'un atelier moderne et dynamique, nous renforçons notre équipe et recrutons un Préparateur Recettes H/F en CDI pour participer à la création de produits de qualité. Missions du Préparateur Recettes :
- Réaliser les pesées précises des matières premières selon les fiches techniques et les ordres de fabrication.
- Préparer, mélanger et ajuster les ingrédients en respectant les process définis.
- Approvisionner quotidiennement le poste de travail en matières premières et consommables.
- Manipuler sacs, cartons et contenants impliquant du port de charges jusqu'à 25 kg.
- Effectuer les contrôles visuels, organoleptiques et quantitatifs sur les préparations réalisées.
- Garantir la traçabilité des matières premières et des étapes de préparation.
- Maintenir une hygiène irréprochable du poste et appliquer strictement les règles HACCP.
- Assurer le nettoyage, le rangement et la désinfection de l'espace de travail et du matériel.
- Vérifier les lots, DLC et la conformité des matières premières utilisées.
- Transmettre les préparations aux équipes de production dans le respect des délais.
- Collaborer étroitement avec la production, le service qualité et, ponctuellement, le développement produits.
- Participer à des essais ou ajustements de nouvelles recettes selon les besoins de l'entreprise.
- Signaler tout dysfonctionnement, non?conformité ou besoin d'amélioration.

- Formation en agroalimentaire ou transformation alimentaire :
- CAP / CQP Opérateur en Industrie Agroalimentaire
- CAP / Bac Pro Alimentation
- Bac Pro Bio?Industries de Transformation
- Bac Pro Procédés de la Chimie, de l'Eau et des Papiers?Cartons
- BTS Sciences et Technologies des Aliments (STA)
- CAP/BEP Boulanger/Patissier
- Ou toute formation équivalente orientée production alimentaire

- Première expérience appréciée en :
- Préparation de recettes / pesées
- Mélanges et manipulation de matières premières
- Production ou atelier agroalimentaire

- Compétences et qualités attendues :
- Rigueur et précision dans le respect des fiches techniques
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Organisation, autonomie et régularité dans les gestes
- Capacité à suivre un rythme soutenu
- Travail en équipe, communication simple et efficace
- Fiabilité, sens du détail et motivation

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : Dès que possible