Les missions du poste
Le centre E.Leclerc de Tours recherche un(e) Responsable Poissonnerie expérimenté(e) et passionné(e) pour gérer et développer son rayon.
Vous serez le garant de la qualité, de la fraîcheur des produits et de la satisfaction client au sein de notre
espace poissonnerie.
Vos missions :
Gestion du Rayon : Assurer la gestion complète du rayon poissonnerie (commandes, réception, gestion des stocks, traçabilité, etc.).
Management d'Équipe : Animer, former et encadrer une équipe de poissonniers, veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Commercial et Vente : Développer le chiffre d'affaires, maîtriser les marges et la démarque, organiser l'étalage de manière attractive et conseiller la clientèle.
Qualité et Hygiène : Respecter et faire appliquer scrupuleusement les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire.
Le profil recherché
Vous disposez d'une expérience significative (minimum 3 ans) en tant que Responsable Poissonnerie ou Poste similaire en grande distribution ou dans le secteur traditionnel.
Vous avez une excellente connaissance des produits de la mer, des techniques de préparation et de découpe (filetage, écaillage, etc.).
Vous avez un sens aigu du commerce, du service client et de la gestion.
Vous disposez de capacités managériales et goût pour le travail d'équipe.
Statut cadre, salaire annuel brut entre 34 000EUR et 36 000EUR, 13ème mois, prime de participation et d'intéressement.
Les avantages
- Emploi près de chez vous
- Une enseigne leader sur le marché
- Des équipes dynamiques et solidaires
- Une chaîne hiérarchique courte et des décisions rapides
- Des perspectives d'évolution professionnel
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Dépôt de candidature avec ou sans CV
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Etude de la candidature et prise de contact
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Entretien de 20-30 min avec le RH
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Entretien avec le manager en cas de succès à l'étape précédente
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Bienvenue dans l'aventure Leclerc !
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E.Leclerc en images
Publiée le 16/05/2026 - Réf : 26-02866
