Les missions du poste

vous jouerez un rôle clé dans le pilotage et l'optimisation de la production au sein de notre atelier de boulangerie industrielle.

Vos principales responsabilités seront :
- Assurer la gestion opérationnelle de la production au quotidien.
- Encadrer, animer et accompagner une équipe d'opérateurs et de boulangers.
- Garantir la qualité, la sécurité alimentaire et le respect des normes d'hygiène.
- Participer à l'amélioration continue des process de fabrication et des performances industrielles.
- Collaborer avec les services maintenance, logistique et qualité pour assurer la disponibilité et l'efficience des équipements.
- Veiller au respect des plannings et des objectifs de production.

Le profil recherché

Les qualités nécessaires :
· Une expérience de la boulangerie (industrielle ou artisanale) est indispensable
· Vous avez fait vos preuves dans l'encadrement d'équipes idéalement en milieu industriel agroalimentaire.
· Vous maîtrisez les enjeux techniques industriels de l'industrie, savez proposer et mettre en place les pratiques adaptées en faisant preuve de bon sens.
· Vous maîtrisez les outils informatiques, le site utilisant le logiciel métier Progial.

L'entreprise

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