Responsable Pâtisserie H/F Work & You

Le Projet : Marier l'Artisanat et la Performance
Pour le compte d'un acteur majeur de la distribution alimentaire, reconnu comme leader de l'enseigne sur l'artisanat et son amour des produits locaux, nous recherchons un Chef Pâtissier (H/F).
Ici, on ne parle pas de production industrielle, mais de "qualité boutique". Le Directeur du site est un épicurien qui mise tout sur le goût et le fait-maison.

- Votre mission ? Piloter un rayon pâtisserie pesant 1,5 M€ de CA.
- Votre rôle : Entre Labo et Surface de Vente

- Maître de la Production : Vous garantissez une fabrication artisanale (pâte à choux, feuilletage, tartes fines, entremets).
- Manager de Brigade : Vous encadrez et fédérez une équipe de 10 personnes (pâtissiers et conditionnement) dans un esprit de transmission et de bienveillance exigente.
- Pilote Commercial : Vous n'êtes pas "enfermé" au labo. Vous théâtralisez votre rayon, gérez vos prix, vos marges et vos stocks. Vous êtes le premier ambassadeur de vos créations auprès des clients.

Avantages
Package financier attractif : Salaire fixe autour de 2900€ / 3 100€ brut + 13ème mois + Intéressement + Participation. Le total annuel peut avoisiner les 45 K€ brut (historique à 15,7 mois de salaire).

Qualité de vie : Statut Agent de Maîtrise (216 jours/an + 12 RTT). Travail le matin uniquement (prise de poste 4h/5h), pas de coupure, après-midis libres.

Outils & Confort : Un environnement de travail moderne, des avantages CSE nombreux et une culture d'entreprise axée sur le bien-être.

Ne laissez pas passer l'opportunité de piloter l'un des plus beaux rayons de la région.