Chef - Cheffe de Rayon Poissonnerie H/F Temporis Interim

Temporis Chasseneuil : - Piloter un rayon poissonnerie, ça ne s'improvise pas. Chez Temporis, on sait qu'un rayon poissonnerie performant repose sur bien plus que des produits frais. C'est un équilibre entre gestion, management, commerce et terrain. Dans ce cadre, nous accompagnons l'un de nos clients dans le recrutement d'un Responsable Poissonnerie (H/F) en CDI. Le poste - Responsable Poissonnerie (H/F) Rattaché(e) à la direction du magasin, vous êtes le véritable pilote du rayon poissonnerie, avec une vision globale de l'activité et une forte présence terrain. Vos missions : - Gérer le compte d'exploitation du rayon : chiffre d'affaires, marges, achats, stocks et politique prix - Déployer la politique commerciale et marketing du magasin - Analyser les études de marché et organiser les implantations et actions promotionnelles - Gérer les relations fournisseurs et prévenir les ruptures - Garantir la qualité des produits, le respect des règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire - Maîtriser les spécificités des produits de la mer (conservation, traçabilité, connaissance des espèces) - Préparer et mettre en valeur les produits, animer l'étal et développer l'offre - Créer, animer et développer le traiteur de la mer et la fraîche découpe - Encadrer, animer et faire évoluer l'équipe du rayon - Installer une dynamique de travail saine et orientée satisfaction client Profil recherché : - Ce poste s'adresse à un(e) professionnel(le) confirmé(e) : - Expérience de plusieurs années en poissonnerie, en grande distribution ou sur les marchés - Solide double compétence technique et commerciale - Capacité à manager, fédérer et faire progresser une équipe - Sens aigu du commerce, du service client et de la qualité - Envie de s'inscrire dans un projet durable en CDI - Rémunération et avantages (éléments confirmés) Selon profil et expérience : - 2 400 € à 3 100 € brut mensuel Soit 33 800 € à 40 300 € brut annuel, incluant la prime annuelle conventionnelle (1 mois de salaire) - Prime d'objectifs pouvant atteindre 1 mois de salaire - Intéressement et participation (25 % des résultats redistribués aux salariés) - RTT - Avantages CSE et environnement de travail structuré - Dimanches fermés Ce poste de Responsable Poissonnerie en CDI s'adresse à un profil expérimenté, capable de conjuguer gestion, management et expertise métier. Chez Temporis, nous ne nous contentons pas de proposer un poste : nous accompagnons un projet professionnel solide, à la hauteur des responsabilités confiées. Envie de prendre les commandes d'un rayon stratégique et reconnu pour sa qualité ? Hugo et Damien sont là pour vous accompagner ! Niveau de qualification : Agent de maîtrise Expérience requise : (3 ans)