Chargé des Opérations - Bras Droit du Fondateur H/F

HALTO

Vous travaillerez en étroite collaboration avec le fondateur pour garantir que nos produits répondent aux standards les plus élevés, optimiser nos processus et assurer le bon fonctionnement de la chaîne de valeur, de l'approvisionnement à la livraison.
1. Production :
- Préparation des ingrédients : Gérer la préparation et le mélange des ingrédients pour la production des rhums arrangés
- Pilotage de la production : Réaliser les différentes étapes de production (macération, filtration, mise en bouteille)
- Maintenance des équipements : Assurer l'entretien et le bon fonctionnement des équipements de production
- Optimisation des processus : Identifier et mettre en oeuvre des améliorations pour augmenter l'efficacité et réduire les coûts de production
- Planification : Organiser les cycles de production en fonction des commandes et des stocks
2. Qualité
- Contrôle qualité : Effectuer des contrôles rigoureux sur les matières premières et les produits finis pour garantir leur conformité aux normes
- Documentation : Maintenir à jour les dossiers de contrôle qualité et rédiger des rapports détaillés
- Traçabilité : Assurer la traçabilité complète des lots de production
- Amélioration continue : Participer aux audits et proposer des actions correctives pour améliorer les processus qualité
- Conformité réglementaire : Veiller au respect des normes sanitaires et réglementaires en vigueur
3. Stocks
- Suivi des commandes : Passer et suivre les commandes de matières premières, fournitures et conditionnements
- Gestion des stocks : Contrôler les niveaux de stock et planifier les approvisionnements selon les besoins de production
4. Logistique
- Planification des expéditions : Organiser et coordonner les expéditions vers les clients et distributeurs
- Gestion des stocks finis : Gérer le stock des produits finis (réception, stockage, préparation des commandes)
- Préparation de commandes : Superviser ou réaliser la préparation et l'expédition des commandes clients.

Le poste peut évoluer en intégrant:
- Gestion des fournisseurs : Identifier, évaluer et gérer les relations avec les fournisseurs de matières premières et de fournitures
- Négociation : Négocier les prix et conditions d'achat pour optimiser les coûts
- Sourcing : Rechercher de nouveaux fournisseurs et matières premières de qualité
- Optimisation logistique : Améliorer les processus logistiques et réduire les coûts de transport
- Relation transporteurs : Gérer les relations avec les prestataires logistiques

Compétences techniques
- Connaissance des processus de production agroalimentaire
- Maîtrise du contrôle qualité
- Expérience en logistique et gestion des stocks
- Maîtrise des outils bureautiques (Excel avancé, Word)
- Connaissance d'un ERP (idéalement Odoo) est un atout
Qualités personnelles : rigueur et sens de l'organisation, polyvalence et adaptabilité.
Une expérience dans l'agroalimentaire ou les spiritueux est un plus.