Salaire fourni par le recruteur
Nous nous engageons avec Hellowork sur la transparence et communiquons :
- Un salaire sur la majorité de nos offres
- Notre process de recrutement
- Notre politique de télétravail
- L'évolution de votre candidature
- Information si la candidature est visualisée ou refusée
Responsable d'Exploitation H/F Sodexo
- Paris - 75
- CDI
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Les missions du poste
Dans la cadre d'une ouverture, nous recherchons un(e) Responsable d'exploitation pour un centre hospitalier situé à sens (89) et réalisant 1000 couverts / jours en moyenne.
Vous pilotez le site en relation avec votre adjoint et une équipe de 30 collaborateurs.
Vos missions principales seront les suivantes :
- Gestion de la relation client,
- Réalisation et suivi du budget établi (Garant de la rentabilité, Elaboration de tableaux de bord mensuels de suivi des consommations ),
- Gestion des approvisionnements des denrées et stocks de produits bruts (Inventaire)
- Supervision du respect et de la bonne application des normes d'hygiène et de sécurité et mise en place d'actions correctives si nécessaire,
- Paramétrage des menus dans le logiciel Sol,
- Mise en place des menus,
- Management de l'équipe de cuisine de la cuisine centrale, le personnel des sites satellites et les livreurs.
NOTRE PROPOSITION :
- Localisation : Sens (89)
- Date prise de poste : dès que possible
- Amplitudes horaires : 7h - 15h du Lundi au Vendredi
- Rémunération : 3700€ brut / mois
- Avantages : 13eme mois /RTT / Prime d'objectif
- Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions
Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.
Le profil recherché
Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.
Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve), organisé et vous avez soif d'apprendre et d'accompagner votre équipe.
Vous avez les connaissances de bases en informatique (gestion des devis / reporting via Excel / Power Point)
Vous maitrisez les normes HACCP
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.
Bienvenue chez Sodexo
Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job
C'est faire partie d'une aventure humaine !
Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.
Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien !
Infos complémentaires
3700€ brut / mois
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
-
Je postule directement en ligne et ma candidature est étudiée par nos équipes RH
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Je suis présélectionné(e) alors un(e) RH me contacte pour un entretien téléphonique
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Je suis selectionné(e), alors je suis contacté(e) et rencontré(e) par un manager
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Selon le poste, un entretien avec un second manager ou directeur peut m'être proposé
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Ma candidature est retenue alors mon manager et RH me propose un contrat de travail
-
Bienvenue chez Sodexo, votre équipe est prête à vous accueillir !
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Publiée le 10/02/2026 - Réf : 2026-49611
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Responsable d'Exploitation H/F
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