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Monsieur M recrutement

Commis de Cuisinie - Magasinier H/F Monsieur M

  • Pacé - 35
  • CDI
  • Bac
  • Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
  • Exp. 2 ans
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Les missions du poste

Monsieur M recrute son futur commis de cuisine magasinier (h/f) :

Détail du poste :

- CDI - Temps plein - 39h
- Horaires continues et modulées selon les besoins et la saisonnalité. (principalement du lundi au vendredi de 06h à 14h30)
- A pourvoir dès que possible
- Salaire : 25 500€ brut/an

Missions de commis de cuisine :

- Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des produits
- Elaborer des préparations selon les directives du chef de partie.
- Maintenir la propreté des postes de travail, du matériel.
- Assurer le rangement, le nettoyage et la désinfection des zones de production.
- Etre cuisinier sur nos prestations

Missions de magasinier :

- Réceptionner les marchandises auprès des fournisseurs.
- Vérifier la conformité de la marchandise selon la procédure et le mode opératoire « Contrôles à réception ».
- Pointer et valider les bons de livraison
- Compléter le document d'enregistrement « contrôles à réception »
- Décartonner dans le SAS prévu à cet effet.
- Ranger les marchandises dans les emplacements appropriés.
- S'assurer de la fermeture des portes dans un souci d'économie d'énergie et de respect de la chaine du froid.
- Eliminer les déchets en respectant les règles du tri sélectif.
- Chaque fin de mois, réaliser un inventaire chiffré des stocks.
- Surveiller les DLC de l'ensemble des produits frais.
- Alerter le chef de cuisine en cas de stocks bas.
- Assurer le rangement régulier des congélateurs.
- Effectuer les courses en cas de manque de marchandises
- Afin de limiter notre impact carbone et les dépenses en carburant, demander aux autres services leurs besoins.

Le profil recherché

Pour ce poste, nous recherchons une personne disposant des compétences suivantes :

Expérience obligatoire dans le domaine de la restauration.

- Permis B obligatoire
- Maîtrise des règles de sécurité alimentaire et des protocoles de nettoyage
- Connaissance des méthodes de rangement, de sortie de stock et des produits périssables
- Application des normes HACCP et des principes de traçabilité
- Notions d'informatique pour la saisie des données dans le logiciel interne
- Organisation et précision dans la vérification des livraisons et le suivi des stocks
- Réactivité pour signaler rapidement toute anomalie ou rupture
- Esprit d'équipe afin de collaborer efficacement avec les cuisiniers et le reste du personnel
- Bonne condition physique pour manipuler des charges et évoluer en environnement réfrigéré

Bienvenue chez Monsieur M

Fondée en 2015, Monsieur M Traiteur est une société de traiteur événementiel.

Elle accompagne les particuliers et les entreprises dans l'organisation de leurs événements : réceptions, cocktails, soirée sur-mesure, animations culinaires.

Monsieur M Traiteur s'inscrit dans une démarche RSE forte avec la certification ISO 20121.

La carte

6 Boulevard du Trieux

35740 Pacé

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Publiée le 06/02/2026 - Réf : 3799905/27491460 CDCM/35P

Commis de Cuisinie - Magasinier H/F

Monsieur M
  • Pacé - 35
  • CDI
Publiée le 06/02/2026 - Réf : 3799905/27491460 CDCM/35P

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