Responsable Technique Maintenance H/F Bertrand Franchise

Bertrand Casual Food, filiale de Bertrand Franchise, est le leader français de la restauration thématique avec ses enseignes telles que : Au Bureau, Hippopotamus, LEON, Volfoni, PITAYA Thaï Street Food, JOYO, Paradis du Fruit, Hanoï Cà Phê, Chik'Chill, MeatPack et d'autres à venir !

Avec Bertrand Casual Food, notre ambition est de continuer notre développement en France et en Europe autour de concepts originaux et gourmands !

Nous recherchons un Responsable Technique Maintenance H/F dans le cadre d'un CDI.

Nous vous proposons des missions riches et variées : Au sein de la Direction Maintenance, vous intervenez sur un secteur géographique France, en pilotage et en suivi de la maintenance de nos restaurants. Vous rejoignez une équipe de 4 personnes alliant dynamisme et professionnalisme, sur un périmètre d'enseignes variées, en restauration traditionnelle (HCR) et en restauration rapide.

Pilotage et stratégie de maintenance d'un parc de restaurants :

- Pilotage de la maintenance globale auprès des différents acteurs externes (prestataires, service de sécurité et de secours, collectivités locales, etc.) et internes (achats, juridique, travaux, franchises, opérations, etc.)
- Suivi des budgets (CAPEX et OPEX)
- Veille technique et réglementaire

Organisation, planification et suivi des opérations :

- Déploiement et animation des prestataires en charge de la maintenance
- Organisation, planification et suivi des entretiens préventifs
- Réception et contrôle de la qualité des travaux géré par le service maintenance
- Suivi et préparation des commissions de Sécurité
- Audits des sites (en succursale et location gérance)

Support opérationnel et interventions sur le terrain :

- Prise de décision sur les urgences (défaut de matériel, intempéries, sécurité, etc.), suivi des interventions et lien entre les demandeurs et les intervenants
- Gestion des sinistres en collaborations avec le services juridique (mesure conservatoire, mise en sécurité et travaux léger)
- Analyse et réponse aux questions des restaurants et des opérationnels