Technicien - Technicienne de Fabrication H/F Eurogerm

CDI - Temps plein - 2x8

Poste basé à Saint-Apollinaire (21), à 10 minutes de Dijon
Prise de fonction dès que possible

Sous la supervision du Responsable de l'Atelier de Fabrication, vous intégrerez une équipe à taille humaine. Sur notre site industriel de biofermentation, votre mission consistera à participer activement et à garantir le bon déroulement des différentes étapes du processus de fabrication.

Vos missions principales :

- Piloter les installations et les utilités ainsi que les équipements afin d'assurer le bon déroulement des opérations de fabrication
- Réaliser les réglages, programmations et paramétrages des équipements (débits, pressions, temps, etc.)
- Assurer la réception des matières premières et l'expédition des produits finis
- Effectuer la pesée des matières premières et l'approvisionnement des lignes de production
- Réaliser la mise en fermentation des produits (inoculis, etc.)
- Assurer les transferts de produits entre les différents équipements (cuves mères, cuves filles, etc.)
- Réaliser les opérations de séchage du produit fabriqué
- Effectuer le conditionnement et la mise en stock des produits finis
- Assurer le nettoyage des équipements et des postes de travail
- Réaliser ou coordonner les analyses produites à toutes les étapes de fabrication (analyses physico-chimiques, microbiologiques et sensorielles), en interne ou via des laboratoires externes
- Garantir la fiabilité des données de traçabilité saisies dans l'ERP ainsi que la justesse des inventaires matières premières et emballages
- Participer au bon fonctionnement de l'atelier (rédaction et mise à jour des procédures, tenue des enregistrements, plans de nettoyage, participation aux audits hygiène et sécurité)
- Garantir le bon fonctionnement du matériel via la maintenance de premier niveau et le suivi de la métrologie

Votre profil :

- Formation minimale : Bac ou équivalent, idéalement dans le domaine de l'agroalimentaire ou de la production industrielle
- La validation du Titre Professionnel de Conducteur d'Installations et de Machines Automatisées (CIMA) est un plus
- Première expérience réussie en environnement de production, agroalimentaire ou microbiologique (alternance comprise)
- Qualités requises : autonomie, rigueur, adaptabilité et esprit d'équipeMaitrise des outils informatiques (logiciels métiers et/ou environnement ERP)

Compétences souhaitées:

- Connaissance de base en conduite d'installations et de lignes automatisées
- Connaissance des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité en milieu agroalimentaire
- Connaissances des procédés de fermentation et bases en microbiologie appréciées
- Aisance avec les outils informatiques et les systèmes de suivi de production (ERP, traçabilité)

Pour découvrir notre usine Bio fermentation en vidéo:

Nous vous proposons:

Temps plein 35h - Travail posté en 2x8 (5/12h - 15h/22h)

Le suivi de certains process nécessitera un décalage sur des horaires de nuit (possibilité de travail de nuit de manière occasionnelle)

Une rémunération annuelle brute de base à 24 693 €

Primes:

Paniers, équipe, habillage

Conventionnelle mensuelle à partir de 12 mois d'ancienneté (à partir de 149.74€ brut à ce jour)

Prime de performance durable pouvant atteindre 120€ par mois *

Ancienneté (3% de votre salaire de base tous les 3 ans jusqu'à 15 ans)

Accords de participation et d'intéressement (3 059€ net en moyenne par salarié sur les 3 dernières années)

Compte Epargne Temps (CET)

Mutuelle (prise en charge à 80% ** avec 2 options possibles : contrat isolé ou contrat famille) et prévoyance

Clé boisson : 10€ crédité tous les mois à partir de 3 mois d'ancienneté

Sur objectifs collectifs *

Prise en charge à 100% de la mutuelle si RQTH ou rente AT**

Nous nous engageons à vous accompagner dans votre parcours professionnel dès votre arrivée, afin de vous permettre de vous épanouir et de contribuer pleinement à notre équipe.

Des opportunités d'évolution et des perspectives de carrière enrichissantes!

Prêt(e) à relever le défi ?Si vous êtes passionné(e) par l'agroalimentaire et souhaitez rejoindre un groupe dynamique, envoyez-nous votre CV accompagné de votre lettre de motivation.

Notre process de recrutement :

Date limite de candidature: 20/02/2026

Entretien de préqualification téléphonique avec Laura Contant, Chargée de recrutement + Entretien RH

Entretien et visite de site avec le Responsable de site Bio fermentation

EUROGERM France est signataire de la Charte de la Diversité.

Ensemble, construisons une culture d'entreprise qui célèbre la diversité !