Directeur d'Exploitation H/F Sodexo

Dans le cadre d'un départ à la retraite, nous recherchons un Directeur d'exploitation H/F, véritable patron de son site, pour un site vitrine multi-activités du secteur de la Santé.
Environnement du site :
250 couverts / jour
60 collaborateurs
Convives : patients, personnels, publics extérieurs
Activités : restauration patients, self, room service en étage, franchise Columbus, bionettoyage
Gros volumes d'activité, site à forts enjeux opérationnels et d'image
Vos missions :
Pilotage RH : Manager et fédérer les équipes en plaçant l'humain au coeur de votre management
Piloter le recrutement, le plan de formation et le développement des compétences
Réaliser les entretiens annuels, animer les réunions de service et de département
Superviser les plannings avec l'appui de vos adjoints
Pilotage économique : Garantir la maîtrise du compte d'exploitation
Construire et suivre les budgets
Identifier les leviers de performance et optimiser les coûts
Relation client & satisfaction : Construire une relation de confiance durable avec le client et les équipes hospitalières
Améliorer et maintenir les taux de satisfaction clients, patients et convives
Être proactif et force de proposition dans les plans d'actions
Sécurité & qualité : Porter et incarner une culture Zéro Accident
Garantir le respect des normes en restauration et en bionettoyage
Développement commercial : Développer l'activité parc égal (boutique commerciale, fréquentation self, contrats annexes)
Communication : Assurer un reporting régulier de l'activité
Animer les réunions internes et clients avec aisance et clarté

NOTRE PROPOSITION :
Rémunération : 45 K€ annuels sur 13 mois
Prime sur objectifs : 10 %
13 RTT + 3 jours de compensation
Statut cadre
Un poste stratégique avec de réelles marges de manoeuvre
Des perspectives d'évolution et un accompagnement dans votre développement