Les missions du poste

* Piloter l'activité du pub de A à Z : opérations, qualité, performance financière
* Incarner et promouvoir la culture pub anglais et les bières Wells & Co
* Recruter, former, fédérer et manager les équipes au quotidien
* Construire les plannings et gérer les variables de paie
* Animer la vie du pub : événements, temps forts, expérience client
* Gérer les commandes et les stocks (rotation, inventaires, lutte contre les pertes)
* Élaborer le budget du pub et garantir l'atteinte des objectifs
* Produire les reportings hebdomadaires et mensuels
* Veiller au respect strict des normes hygiène, sécurité, santé et des procédures internes

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Le profil recherché

* Expérience confirmée en direction d'établissement (pub, bar, restauration, hospitality)
* Forte appétence pour l'univers des pubs anglais et la culture client
* Excellent leadership : tu sais embarquer, structurer et faire grandir tes équipes
* Solide sens de la gestion : P&L, budgets, stocks, organisation
* Très bon relationnel, aussi à l'aise avec les clients qu'avec les équipes
* You speak English fluently
* Manager·euse de terrain, autonome, engagé·e et orienté·e résultats

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Avantage :
Forte culture de promotion interne
Environnement convivial, international et en pleine croissance
Autonomie réelle dans la gestion de ton établissement
Participation à un groupe en développement (2 ouvertures par an)

L'entreprise

Scalers accompagne un groupe britannique dans la recherche de son/sa futur·e General Manager pour prendre la gestion d'un Pub anglais à Bordeaux.
Nous sommes sommes à la recherche d'un véritable chef d'orchestre pour assurer le gestion globale de l'établissement.
Attention : You must be fluent in English

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Avantages :
* RTT
* Tickets restaurants
* Mutuelle
* Formation

Publiée le 30/01/2026 - Réf : Wy3EOp2JJ73p1KMq

General Manager - Pub Anglais H/F Scalers

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