Ouvrier Polyvalent en Transformation de Viande H/F

Geiq Agri Qualif Pays de L'adour

Experience: 1 An(s)

Compétences: Dégraissage de viande,Chaîne du froid,Modalités de stockage de produits alimentaires,Normes qualité,Procédés de découpage,Procédés de fabrication des produits à base de viandes,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Règles et consignes de sécurité,Techniques de conservation des aliments,Techniques de coupe et d'abattage,Techniques de désinfection des surfaces,Traçabilité des produits,Tranchage,Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Découper, désosser, parer de la viande,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Abattre et nettoyer des animaux,Affûter un outil, un équipement,Conditionner des produits,Débarrasser les peaux des chairs, vaisseaux et impuretés de surface,Identifier les types et morceaux de viande,Réaliser l'emballage de produits frais,Réaliser l'opération de tri des abats,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Transformer des matières premières d'origine animale,Trier des pièces de viande

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Autre mise à disposition de ressources humaines

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.