Alternance - Responsable Adjoint de Point de Vente H/F SKILLIE

L'ENTREPRISE

SKILLIE te propose une formation + une entreprise !

Tu intégreras une boulangerie artisanale, ancrée localement, où la qualité des produits, la relation client et l'organisation du point de vente sont au coeur de l'activité.
La structure combine vente, gestion opérationnelle et management de proximité, avec un fort lien entre la performance commerciale et l'expérience client.

Tu évolueras dans un environnement terrain, rythmé et responsabilisant, mêlant vente, gestion de magasin et encadrement d'équipe, avec une vraie montée en compétences managériales.

Rythme d'alternance : choisi par l'entreprise selon ses besoins.
Offre à pourvoir dès maintenant !

TES MISSIONS

Tes missions si tu l'acceptes :

Vente & relation client

- Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle
- Assurer la vente des produits (boulangerie, pâtisserie, snacking)
- Mettre en avant les offres commerciales et promotions
- Gérer les encaissements et le bon fonctionnement de la caisse
- Traiter les réclamations clients avec professionnalisme

Gestion du point de vente

- Participer à l'ouverture et à la fermeture du magasin
- Veiller à la présentation des produits (vitrine, rayons)
- Contrôler les dates de péremption et limiter les pertes
- Gérer les stocks (réception, rangement, inventaires)
- Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité

Management d'équipe

- Encadrer et accompagner l'équipe de vente
- Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs
- Contribuer à l'organisation des plannings
- Motiver l'équipe et veiller à une bonne ambiance de travail
- Transmettre les consignes et assurer le suivi des tâches

Performance commerciale

- Analyser les ventes et proposer des actions d'amélioration
- Participer à l'atteinte des objectifs de chiffre d'affaires
- Développer les ventes additionnelles
- Remonter les informations terrain au responsable

TON APPRENTISSAGE

Tu apprendras à :

- Gérer un point de vente de proximité
- Développer une posture de manager opérationnel
- Optimiser l'expérience client et la performance commerciale
- Analyser les ventes et piloter des indicateurs
- Encadrer et animer une équipe
- Appliquer des règles strictes d'hygiène et de sécurité

LE PROFIL RECHERCHÉ

- Étudiant(e) souhaitant intégrer un Bachelor Développement Commercial (Bac +3)
- Avoir validé un Bac +2
- Goût du terrain, du commerce et du management
- Sens du service client et esprit commercial
- Leadership naturel, organisation et rigueur
- Capacité à travailler dans un environnement rythmé
- Envie de prendre des responsabilités et d'évoluer

Contrat d'apprentissage - 12 mois