Agent Hotelier H/F

Institut Medico-Educatif

Les agents hôteliers prennent en charge les conditions matérielles de la vie quotidienne des résidents : entretien des lieux de vie, restauration, entretien du linge.
Activités principales
o Assurer le service des repas, en collaboration avec les équipes éducatives et en mobilisant les résidents qui le souhaitent
o Assurer le suivi des stocks de produits d'épicerie et effectuer une remontée des besoins au responsable de service
o Assurer le suivi et la traçabilité des températures des frigidaires et bacs de transports (repas fournis par les prestataires, y compris les repas en texture modifiée)
o Assurer le suivi et la traçabilité des prélèvements de surface adressés
- Entretien des locaux :
o Débarrasser, nettoyer et désinfecter l'ensemble des surfaces de l'unité
Connaissances attendues :
Règles d'hygiène et de désinfection
Bientraitance
Organisation et fonctionnement d'un établissement médico-social
Savoir-faire (savoir opérationnel, aptitudes) :
Processus de nettoyage et de désinfection
Processus de restauration
Processus de gestion du linge
Suivi et gestion de stocks
Capacité à alerter et à être force de proposition envers son supérieur hiérarchique
Savoir être (savoir relationnel, attitudes) :
Discrétion et loyauté professionnelle
Sens du travail en équipe pluridisciplinaire