Responsable Boucherie H/F

Proman

Le poste :
Votre agence PROMAN Castillon la Bataille recherche pour l'un de ses clients un responsable boucherie H/F avec expérience. Vous serez en charge de : Supervise et coordonne l'activité d'une équipe de bouchers dans la préparation des viandes Contrôle la qualité des produits et veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité Gère les stocks et passe les commandes de viande auprès des fournisseurs Conseille les clients sur le choix des produits et les techniques de cuisson Réalise des découpes précises et des préparations spécifiques à la demande des clients Peut effectuer des tâches administratives et de gestion liées à la conduite d'un commerce Poste à pourvoir : Dès que possible

Profil recherché :
Compétences requises :
- Techniques de découpe, désossage et parage de la viande
- Conditionnement des produits carnés
- Suivi des stocks
- Gestion des commandes et de l'inventaire de viandes
- Contrôle de la qualité et conformité des produits
- Respect des normes sanitaires en vigueur Qualités professionnelles :
- Rigueur et précision
- Sens du contact et bonnes capacités de conseil
- Capacité d'organisation et gestion du temps
- Managagement, autonomie et esprit d'équipe
- Sens de la propreté et de l'hygiène Vous vous reconnaissez dans le profil, postulez !
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.