Alternance - Préparateur de Commande en Restauration H/F Institut des Métiers Network - Balma

Avez-vous envie d'évoluer dans le domaine de la restauration tout en préparant un diplôme reconnu ?

L'Institut de Métiers Network à Balma vous propose une alternance en tant que préparateur de commande en restauration. Vous intégrerez une équipe de professionnels qui vous accompagnera dans l'apprentissage des gestes essentiels du métier et le respect des standards de qualité attendus dans la restauration moderne.

Le poste s'exerce au sein d'un environnement organisé, où la rigueur et la rapidité d'exécution sont essentielles. Vous serez encadré par un tuteur expérimenté et participerez activement à la préparation et à la distribution des commandes.

Vos principales missions seront les suivantes :

- Préparer les commandes selon les fiches techniques et les délais fixés
- Assurer la mise en place du poste de travail et le réassort des produits
- Contrôler la qualité et la conformité des plats avant leur envoi
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer au nettoyage et à la maintenance du matériel utilisé
- Collaborer avec l'équipe de cuisine et le service pour fluidifier la production
- Contribuer à la bonne organisation des stocks et au rangement des réserves

Cette alternance constitue une expérience formatrice pour comprendre les exigences de la restauration et développer des compétences solides en logistique et en qualité de service.