Responsable de Site Restauration et Multi Services H/F

Sodexo Entreprises

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.
Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour l'apprentissage et le développement des plus jeunes et de participer au bien-être des familles et du personnel encadrant.
Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !

VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS :
Dans le cadre d'une mobilité interne, nous recherchons un(e) Responsable de Site (H/F) pour encadrer les activités multiservices au sein d'un groupe scolaire situé à Rezé (44).

Vous serez accompagné(e) par la Responsable Régionale, et vous encadrerez une équipe composée de 35 personnes.

Ce site stratégique représente 2 200 repas/jour, répartis sur :
- 2 restaurants en production sur place
- 1 site livré
- 1 cafétéria
- 1 site piloté (maternelle/primaire)

Vos missions :

- Assurer le suivi et le respect du contrat avec le groupe scolaire.

- Garantir la qualité des prestations (restauration, propreté, entretien des espaces extérieurs, gestion des déchets) en lien avec les responsables de chaque service.

- Manager et développer vos équipes : encadrer une équipe de 35 collaborateurs dont 3 agents de maîtrise, accompagner vos équipes au quotidien.

- Piloter l'activité opérationnelle et économique : respect strict des normes réglementaires et sanitaires (HACCP), maîtrise de la liaison chaude.

- Mise en projet nouveaux concept et nouveaux espaces de restauration avec le client

- Gérer les commandes auprès de nos fournisseurs référencés et locaux

- Être l'interlocuteur(trice) privilégié(e) du client : entretenir une relation solide, régulière et proactive avec les interlocuteurs de l'établissement, anticiper les besoins et proposer des évolutions de prestations.

- Garantir la sécurité des équipes au quotidien.

- Suivre et optimiser votre compte de résultats

NOTRE PROPOSITION :
Prise de poste : Dès que possible

- Localisation : Rezé (44)
- Amplitudes horaires : Du lundi au vendredi, horaires en journée et continus
- Un salaire brut mensuel de 3100€, prime d'objectifs de 4%, RTT, CSE (voyages, réductions), mutuelle d'entreprise avec régime de base gratuit et qui s'adapte à vos besoins
- Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

VOTRE APPORT :
L'Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès sont pour vous indispensables !
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.
Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre !
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !!!

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.