Chef de Rayon Boucherie H/F

Codistri

Avez-vous le goût du produit et l'exigence du travail bien fait ?

CODISTRI recherche un Chef de rayon Boucherie H/F pour animer et développer son espace boucherie au sein de son magasin. Vous pilotez l'activité du rayon, garantissez la qualité des produits et veillez à la satisfaction des clients.

Vos principales missions sont les suivantes :

- Gérer les approvisionnements et les stocks du rayon
- Superviser la préparation, la découpe et la mise en avant des produits
- Encadrer et organiser le travail de l'équipe boucherie
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Suivre les indicateurs de performance et optimiser la rentabilité du rayon

Vous collaborez étroitement avec la direction du magasin et les autres responsables de rayon afin d'assurer la cohérence commerciale et la qualité de l'offre.
Vous avez une expérience confirmée en boucherie et une solide connaissance des produits carnés.

- Maîtrise des techniques de découpe et de préparation
- Connaissance des règles d'hygiène et de traçabilité
- Capacité à encadrer et motiver une équipe
- Sens aigu du commerce et du service client
- Rigueur dans la gestion et le suivi des stocks

Grande enseigne française de distribution, groupement de commerçants indépendants, expert alimentaire