Manager de Rayon Boucherie H/F

Codistri

Et si votre expertise en boucherie rencontrait un environnement exigeant et structuré ?

CODISTRI recherche un Manager de rayon boucherie H/F pour piloter son activité avec rigueur et sens du commerce. Vous encadrez une équipe de bouchers et veillez à la qualité des produits comme à la satisfaction des clients.

Vos principales responsabilités seront les suivantes :

- Gérer l'approvisionnement, le stockage et la rotation des produits
- Superviser la préparation et la présentation des viandes
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de traçabilité
- Animer, former et organiser le travail de l'équipe
- Suivre les indicateurs de performance du rayon et proposer des actions correctives

Ce poste requiert une présence terrain quotidienne et une forte implication dans la gestion du rayon.
Vous disposez d'une expérience confirmée en boucherie, idéalement en grande distribution. Vous savez fédérer une équipe autour d'objectifs clairs et mesurables.

- Maîtrise des techniques de découpe et de préparation
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Sens aigu du commerce et de la relation client
- Capacité à encadrer et former une équipe
- Organisation et rigueur dans la gestion du rayon

Grande enseigne française de distribution, groupement de commerçants indépendants, expert alimentaire